岩魚といえば塩焼きが代表的な料理法ですが、最も贅沢で、最も美味しい食べ方は「お刺身」です。「でも川魚は匂いが・・・」そんな心配はいりません！豊富に湧き出る清冽な源流を使い、一貫した自家採卵による完璧な養殖で育てられた岩魚だから鮮度が抜群。憧れの高級旅館の味がご家庭ですぐに食べられる贅沢をどうぞ！活き造りクール便でお届け（冷凍ではありません）