瀬戸内産の旬獲れのいいだこを開き、天然ミネラル（にがり）を豊富に含んだ伯方島の塩を使ってじっくりと漬け込み、柔らかく軽く干しました。解凍後、グリルやフライパンで焼いてお召し上がりください。塩味がついているので、そのままでもおいしく召し上がれます。お好みでレモンや醤油、マヨネーズ、七味唐辛子など添えて。また、バター焼き、唐揚げ、天ぷらなどに。・いいだこ400g（瀬戸内海・来島海峡近海産）・食塩・保存方法：要冷凍（-18℃以下）/賞味期限：90日