長年に渡る土壌線虫との闘いに勝ち抜き、土づくりをしっかりしているので比重、糖度ともに高いです。独特の香りと歯ごたえのあるごぼうは肉や魚の生臭さを消す働きがあります。油を使うと味、香りが生きます。ビタミンB1と繊維質が多いのが特徴です。きんぴらなどにぜひ！【生産者】田谷　栄一 他【生産地】千葉県成田市【農薬等】特別栽培農産物（無農薬無化学肥料栽培）