きのこにはさまざまな薬効があり、体に良いといわれています。ミレーのきのこ類は無薬剤無殺菌ですので、安心してお召上がり頂けます。きのこ類は表面をさっと拭くか流水に軽く通す程度で汚れを取ります。水に浸してしまうと旨味や香りが逃げてしまいますので、ご注意下さい。舞茸（100g）、しめじ（100g）、生しいたけ（100g）