脂たっぷりトロカツオをタタキにしました。通常は脂のない初鰹などをタタキにしますが、当店ではあえて脂ののった三陸産の戻り鰹をタタキにしました。価値のある鰹を使うことでよりいい味を出せるんです。■戻り鰹タタキ三陸沖・300~500g前後のものが2?3本(節)真空パック、冷凍便