能登で作っている昆布〆です。昆布〆に仕上げる事によって魚の余分な水分が抜け旨味を凝縮！更に昆布の旨味と一緒に美味しさをギュ?ッと詰め込みました。普通のお刺身と違い保存期間が長く冷凍保存も可能で、食べきれない分は冷凍庫で冷凍保存できます。どうぞ能登の味をご堪能ください。『能登で生まれた、能登の味』をお楽しみください^^●くちこ このわたの店●じんきち